ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕುಟುಂಬದ ಅಜ್ಞಾನವು ನಮ್ಮನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅವು ಯಾವುವು?

ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಿದ್ಧ ಊಟಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು 2 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ: ಒಮೆಗಾ -9 ನಂತಹ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು 6 ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು (ಆಲಿವ್, ರೇಪ್ಸೀಡ್, ಸೆಣಬಿನ, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಈ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು "ಅಗತ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪಿಎ (ಐಕೋಸಾಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಮತ್ತು ಡಿಎಚ್‌ಎ (ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ).

ಈ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆದುಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಸ್ವತ್ತುಗಳು

ಫಾರೆವರ್ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ಈ ಹೊಸ ಸೂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ-3ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಡೋಸೇಜ್ EPA (2,5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು DHA (3,7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು) ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

> ಒಮೆಗಾ -3 ಡೋಸ್ಡ್ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಸಮುದ್ರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು "ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬುಗಳು" ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು EPA ಮತ್ತು DHA ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರವು ಒಮೆಗಾ-3 ನ ಉತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

> ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಮೆಗಾ -3 ನಲ್ಲಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ-3 ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ DHA. ಫಾರೆವರ್ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ಹೊಸ ಸೂತ್ರವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ DHA ಯ ಬಲವರ್ಧಿತ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

> ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದೆ.

ಕೈಪಿಡಿ