കൊഴുപ്പുകളോ ലിപിഡുകളോ എല്ലായ്പ്പോഴും മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ലാത്ത കൊഴുപ്പുകളുണ്ടെങ്കിൽ ചിലത് ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. പോഷകഗുണമുള്ള ഈ കുടുംബത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അജ്ഞത നമ്മളെ കുറച്ച് കഴിക്കാനും അതിനാൽ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ചില കൊഴുപ്പുകൾ കുറയ്ക്കാനും പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അവ എന്താണ്?

ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ രണ്ട് പ്രധാന കുടുംബങ്ങൾ ചേർന്നതാണ് ലിപിഡുകൾ:

-സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പ്രധാനമായും മൃഗക്കൊഴുപ്പായ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല വ്യാവസായികമായി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളിലും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം അവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കൊണ്ടുവരുന്നു.

അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ 2 ഗ്രൂപ്പുകളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു: ഒമേഗ -9 പോലെയുള്ള മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ഒലിവ് ഓയിലിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഒമേഗ -3, 6 എന്നിങ്ങനെയുള്ള പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ. ചില സസ്യ എണ്ണകളിലെ ഒമേഗ -3 (ഒലിവ്, റാപ്സീഡ്, ഹെംപ്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ മുതലായവ) പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ (സാൽമൺ, അയല, മത്തി മുതലായവ). ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ഈ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ "അത്യാവശ്യം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം അവ എങ്ങനെ സമന്വയിപ്പിക്കണമെന്ന് മനുഷ്യശരീരത്തിന് അറിയില്ല.

ഒമേഗ -3 എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ഒമേഗ -3 കളിൽ, പ്രത്യേക ഫാറ്റി ആസിഡുകളുണ്ട്: ഫാറ്റി ഫിഷ്, സസ്യ എണ്ണകൾ, ചില പച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ ഇപിഎ (ഇകോസപെന്റനോയിക് ആസിഡ്), ഡിഎച്ച്എ (ഡോകോസഹെക്സെനോയിക് ആസിഡ്) എന്നിവയുണ്ട്.

ഈ അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കണമെന്ന് അറിയാത്ത ശരീരത്തിന് ദിവസവും നൽകണം. അതിനാൽ അവയെ ഭക്ഷണത്തിലോ സപ്ലിമെന്റിലോ കണ്ടെത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തലച്ചോറിന്റെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും കാഴ്ചയ്ക്കും.

ആസ്തികൾ

ഫോറെവർ ആർട്ടിക് കടലിൽ നിന്നുള്ള ഈ പുതിയ ഫോർമുലയിൽ കൂടുതൽ ഒമേഗ-3 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിനും കണവ എണ്ണകൾക്കും നന്ദി, EPA (2,5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ), DHA (3,7 മടങ്ങ് കൂടുതൽ) എന്നിവയിൽ ഇതിന്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്.

> ഒമേഗ -3 ഡോസ് മത്സ്യ എണ്ണ

കടൽ കൊഴുപ്പുകൾ "നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ" ആണ്, അതിൽ ധാരാളം EPA, DHA എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ അവർ ഹൃദയത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു. എന്നേക്കും ആർട്ടിക് കടലിന് ഒമേഗ-3 യുടെ നല്ല വിതരണത്തെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമുണ്ട്.

> ഒമേഗ-3 യിൽ ചേർത്ത കണവ എണ്ണ

കണവ എണ്ണയിൽ ഉയർന്ന ഒമേഗ-3 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് DHA. ഫോറെവർ ആർട്ടിക് സീ പുതിയ ഫോർമുലയിൽ സ്ക്വിഡ് ഓയിൽ നൽകുന്ന DHA യുടെ ഒരു ഡോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിന്റെയും ഹൃദയത്തിന്റെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും സാധാരണ കാഴ്ച നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

> ഒലിക് ആസിഡിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഡോസ് ചെയ്തു

ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഒലിക് ആസിഡ്, ഒരു മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മാനുവൽ