ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਲਿਪਿਡ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਚਰਬੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਸਾਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਉਹ ਕੀ ਹਨ?

ਲਿਪਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

- ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਅਕਸਰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਹ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ।

-ਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ 2 ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਮੇਗਾ-9 ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਜੋ ਕਿ ਓਮੇਗਾ-3 ਅਤੇ 6 ਹਨ। ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 (ਜੈਤੂਨ, ਰੇਪਸੀਡ, ਭੰਗ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਤੇਲ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ (ਸਾਲਮਨ, ਮੈਕਰੇਲ, ਹੈਰਿੰਗ, ਆਦਿ) ਵਿੱਚ। ਇਹ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਨੂੰ "ਜ਼ਰੂਰੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਓਮੇਗਾ-3 ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਓਮੇਗਾ-3 ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਈਪੀਏ (ਈਕੋਸਾਪੇਂਟੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ) ਅਤੇ ਡੀਐਚਏ (ਡੋਕੋਸਾਹੈਕਸਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ) ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਿਮਾਗ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮ ਲਈ।

ਸੰਪਤੀਆਂ

ਫਾਰਐਵਰ ਆਰਕਟਿਕ ਸਾਗਰ ਦੇ ਇਸ ਨਵੇਂ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਖੁਰਾਕ EPA (2,5 ਗੁਣਾ ਵੱਧ) ਅਤੇ DHA (3,7 ਗੁਣਾ ਵੱਧ) ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਤੇਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।

> ਓਮੇਗਾ-3 ਖੁਰਾਕ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਚਰਬੀ "ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ" ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ EPA ਅਤੇ DHA ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਆਮ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਫਾਰਐਵਰ ਆਰਕਟਿਕ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਓਮੇਗਾ-3 ਦੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

> ਓਮੇਗਾ -3 ਵਿੱਚ ਸਕੁਇਡ ਤੇਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ

ਸਕੁਇਡ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡੀ.ਐਚ.ਏ. ਫਾਰਐਵਰ ਆਰਕਟਿਕ ਸਾਗਰ ਦੇ ਨਵੇਂ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਸਕੁਇਡ ਆਇਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ DHA ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਬਲ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਵੀ ਕਰਦੀ ਹੈ।

> ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਇੱਕ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੈਨੂਅਲ