కొవ్వులు లేదా లిపిడ్లు ఎల్లప్పుడూ మానవ ఆహారంలో భాగంగా ఉన్నాయి. ఆరోగ్యానికి మంచిది కాని కొవ్వులు ఉంటే, కొన్ని శరీరానికి అవసరం. ఈ పోషకాహార కుటుంబం యొక్క అజ్ఞానం మనల్ని తక్కువ మరియు తక్కువ తినేలా చేస్తుంది మరియు అందువల్ల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన కొన్ని కొవ్వులను తగ్గించేలా చేస్తుంది.

కొవ్వు ఆమ్లాలు, అవి ఏమిటి?

కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క రెండు ప్రధాన కుటుంబాలతో లిపిడ్లు రూపొందించబడ్డాయి:

-సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ప్రధానంగా మాంసం లేదా చీజ్ వంటి జంతువుల కొవ్వులు, కూరగాయల కొవ్వులు, కానీ పారిశ్రామిక సిద్ధంగా భోజనంలో కూడా ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. ఈ కొవ్వులు తరచుగా సిఫార్సు చేయబడవు ఎందుకంటే, అధికంగా తీసుకుంటే, అవి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తెస్తాయి.

-అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు 2 గ్రూపులుగా విడిపోతాయి: ఒమేగా-9 వంటి మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు ప్రధానంగా ఆలివ్ నూనెలో ఉంటాయి మరియు ఒమేగా-3 మరియు 6 అయిన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వులు. కొన్ని కూరగాయల నూనెలలో ఒమేగా-3లు (ఆలివ్, రాప్‌సీడ్, జనపనార, అవిసె గింజల నూనె మొదలైనవి) మరియు ముఖ్యంగా కొవ్వు చేపలలో (సాల్మన్, మాకేరెల్, హెర్రింగ్ మొదలైనవి). ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఈ అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను "అవసరం" అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే వాటిని ఎలా సంశ్లేషణ చేయాలో మానవ శరీరానికి తెలియదు.

ఒమేగా -3 లు దేనికి ఉపయోగించబడతాయి?

ఒమేగా-3లలో, ప్రత్యేకమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి: కొవ్వు చేపలు, కూరగాయల నూనెలు మరియు కొన్ని ఆకుపచ్చ కూరగాయలలో EPA (ఇకోసాపెంటెనోయిక్ యాసిడ్) మరియు DHA (డోకోసాహెక్సేనోయిక్ ఆమ్లం).

ఈ ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు వాటిని ఎలా తయారు చేయాలో తెలియని శరీరానికి ప్రతిరోజూ అందించాలి. అందువల్ల వాటిని ఆహారంలో లేదా అనుబంధంలో కనుగొనడం అవసరం. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఆరోగ్యానికి, ముఖ్యంగా మెదడు, గుండె మరియు దృష్టి సాధారణ పనితీరుకు చాలా అవసరం.

ఆస్తులు

ఫరెవర్ ఆర్కిటిక్ సముద్రం నుండి వచ్చిన ఈ కొత్త ఫార్ములాలో ఎక్కువ ఒమేగా-3లు ఉన్నాయి. చేపలు మరియు స్క్విడ్ నూనెల కారణంగా EPA (2,5 రెట్లు ఎక్కువ) మరియు DHA (3,7 రెట్లు ఎక్కువ)లో దీని మోతాదు చాలా ఎక్కువగా ఉంది.

> ఒమేగా -3 మోతాదు చేప నూనె

సముద్ర కొవ్వులు చాలా EPA మరియు DHA కలిగి ఉన్న "మంచి కొవ్వులు". తద్వారా అవి సాధారణ గుండె పనితీరుకు దోహదం చేస్తాయి. ఎప్పటికీ ఆర్కిటిక్ సముద్రం ఒమేగా-3 యొక్క మంచి సరఫరాను అనుమతించే ముఖ్యమైన మూలాన్ని కలిగి ఉంది.

> ఒమేగా-3లో స్క్విడ్ ఆయిల్ మోతాదు

స్క్విడ్ ఆయిల్‌లో ఒమేగా-3 కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా DHA. ఫరెవర్ ఆర్కిటిక్ సీ కొత్త ఫార్ములా స్క్విడ్ ఆయిల్ అందించిన DHA యొక్క రీన్‌ఫోర్స్డ్ డోస్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది మెదడు మరియు గుండె యొక్క సాధారణ పనితీరును మరియు సాధారణ దృష్టి నిర్వహణను కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది.

> ఆలివ్ నూనె ఒలీయిక్ యాసిడ్‌లో వేయబడుతుంది

ఆలివ్ ఆయిల్‌లో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఒలీయిక్ యాసిడ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.

సూచనలు